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作者:寶維家 時間:2020-06-29 15:59:05
凈水器日益普及,關于長期喝純水是否有益身體健康一直是大家熱議的話題。而其中最主要的原因在于,很多人認為“凈水器在過濾有害物質的同時也過濾掉了人體所需的微量元素。”
長期喝凈水是否真的會對人體產生副作用,甚至如網上所傳,會得軟骨病、影響人體的酸堿性嗎?今天,小西通過事實來說說自己的看法,供您參考。
1.水中的微量元素(占體重0.01%以下的礦物質,稱為微量元素)和自來水的污染問題,哪個更令人擔憂?
如今,水污染問題是眾人有目共睹的事實,自來水中含有的泥沙鐵銹、重金屬、細菌微生物、有機化學物等都會對人體產生較大的危害,而水中的微量元素卻是微乎其微的,相關專家早就指出“在我們每天攝入的礦物質中,通過喝水方式攝取的比例可能還不到0.1%,完全可以忽略不計。”
因此,飲用水安全應該成為我們首要考慮的問題。為了所謂的礦物質水而不把水中的其它污染物去除干凈是不明智的做法。
2.人體所需的微量元素需要通過喝水來補充嗎?
關于這個問題的討論,中央電視臺曾做過一檔欄目《純凈水給您一個說法》,在節目中中國營養協會名譽理事長沈治平先生明確指出:人體所需要的各種營養素,主要的來源是食物或者是食物的補充品來補充,而不是通過水來獲取。事實也進一步證明,人體在水中提取的營養和礦物質極少,比如說:鉬營養人體的心肌,如果想通過水獲得足夠的鉬,每天要喝160噸水,可是吃一個薯瓜、一捧瓜子就可以滿足人體對鉬的需求。再比如,一杯牛奶的含鈣量等于一千二百杯水,一斤牛肉的含鐵量等于八千三百杯水,一杯桔子汁維生素的含量等于三千二百杯水的含量。
所以,“通過水來補充微量元素和礦物質”沒有必要,補充水分才是我們喝水的主要目的。
3.純凈水的ph值一般在5.0-7.0之間,呈酸性,長期喝會使體液變酸嗎?
“酸性體質”早已經成為世界性謠言,這樣的質疑也是沒有科學依據的。因為人的體液具有很強的中和緩沖功能,自身可以維持酸堿度的平衡,且肺和腎的調節也會減輕pH值的顯著變化。所以,所謂“喝堿性水好,喝弱酸性水有害”的說法是是誤導消費者的說法。飲用水只要符合國家衛生標準,不管呈弱酸性還是弱堿性,都可放心飲用。
4.凈水器過濾的水真的可以達到“純凈無暇”嗎?
反滲透都是有脫鹽率的,不可能把所有的礦物質脫掉。我們北方部分地區的自來水總溶解性固體含量超過500mg每升,這種水過了ro機溶解含量還能達到20多mg,和南方多數地區的自來水水平差不多。所以反滲透過濾出的凈水程度,也要根據當地水質來判斷。
5.購買凈水器時,是否可以挑選過濾孔徑沒那么精細的納濾凈水器?這樣可以做到既去除水中有害物質,又保留有益礦物質嗎?
如今,家用凈水器按照膜孔徑大小可分為微濾、超濾、納濾和反滲透四種。其中微濾和納濾孔徑較大,只能過濾出肉眼可見的雜質和大分子物質。
而納濾可脫除分子量在0.001微米左右的溶質,反滲透可以脫除的最小溶質分子量小于0.0001微米,兩者過濾孔徑相差十倍左右。家用凈水器中過濾精度最高的反滲透脫鹽率在96%以上,幾乎可以達到凈水等級,所以最有可能保留礦物質的就是納濾凈水機,但事實真的是這樣嗎?
納濾本質上是一種低壓反滲透,對于硬度成分的脫除能力很高,有時被稱為“軟化膜”。納濾是選擇性膜,會過濾掉鈣、鎂、硫酸根等高價離子,保留低價(一價)離子。由于一般城市自來水中其它一價離子很少,所以保留的一般是氯化鈉,也就是食鹽。如果是高氟地區,還會保留氟;在水污染地區,則會保留氨氮(銨鹽)和亞硝酸鹽。所以納濾膜保留的不是籠統的礦物質,更不是你想要的鈣、鎂、鋅等“有益的”礦物質!而往往是你不想要的氟化物、銨鹽(氨氮)、亞硝酸鹽等“有害的”礦物質!
因此,“納濾可以去除水中的有害雜質,保留水中有益礦物質”的說法,就是徹徹底底的忽悠!
6.為什么會有謠言出現?
國人對食品衛生環境長期缺乏信心,給了謠言傳播的土壤。當“長期喝凈水器的水對人體有害”的說法出現,并使用恐怖訴求進行傳播時,就很容易迎合人們內心的焦慮,人們會通過相信這種虛假的“真相”來舒緩自己的不安情緒。
但謠言止于智者。作為新時代青年,我們應不斷提高自身科學素養,堅持獨立思考能力,不盲目信謠傳謠。
全國食品工業標準化技術委員會秘書長郝煜曾經說:“如果說喝純凈水本身對身體有害,那么衛生部,國家技術監督局就不可能再去指定純凈水的國家標準,不但不能制定國家標準,而且還要制止生產、銷售。”但結果恰恰相反,凈水機產業蓬勃發展的現狀,更證明了水凈化工序的安全性和重要性。
所以不要說凈水器出來的水會影響身體健康了,今天你安裝不安裝凈水器都有人在使用,要知道,當你還在質疑的時候別人已經在喝健康的水了。