18650023503
作者:寶維家 時間:2020-12-01 11:20:57
現(xiàn)在酒店,餐廳,食堂等廚房長期使用大型油煙機設(shè)備,如果經(jīng)常不進行清洗,會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面,時間久了會形成油垢,如果不進行清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、油煙管道的使用,而且極易發(fā)生火災(zāi)。
家庭廚房油煙清洗相對簡單,大家也看得比較多。那么酒樓、餐飲食堂的排油煙系統(tǒng)管道又該如何清洗呢?因為和家庭油煙機的結(jié)構(gòu)有著很大不同,所以清洗的方法就完全不一樣,而且對技術(shù)的要求也會大大的提高,就需要專業(yè)的人員和設(shè)備才能將大型油煙機清潔干凈,消除隱患。
大型油煙機排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果,因為大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分,也是集中油膩最多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。還有油煙排放主管道,是油煙屯積的最多地方。
由于飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)數(shù)不勝數(shù),但是廚房火災(zāi)還是頻頻發(fā)生.......是因為
1、費用高昂
有些餐飲業(yè)的負責(zé)人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢,但由于清理一次費時間不說,而且價格也比較高。他們會選擇在飯店停業(yè)后或裝修時,才進行一次比較徹底的清理,這樣很容易引起火災(zāi)。
2、沒有時間清洗
有些餐飲業(yè)的負責(zé)人認為由于飯店每天都有酒席預(yù)訂,而且散客也很多,不可能每晚停業(yè)之后進行清理。為此,他們就自己簡單清理一下煙罩表面的油垢和進口及出口。久而久之排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多,造成消防安全隱患。
3、缺少專業(yè)清洗公司
有些餐飲業(yè)的負責(zé)人為了少花錢,去找一些不專業(yè)的清洗公司。那樣就會造成清洗質(zhì)量不合格,雖然成本是減少了,但是沒有達到清洗的目的。
全國每年因油煙系統(tǒng)未定期清洗造成的重大安全事故屢見不鮮,往往導(dǎo)致人員傷亡及重大經(jīng)濟損失,廚房管道油煙形成油垢后不僅嚴重影響食品安全、身體健康,還威脅生產(chǎn)安全火災(zāi)隱患。據(jù)悉,消防部門明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次,定期清洗餐飲大型油煙系統(tǒng)的排風(fēng)渦輪、油煙凈化器和排煙管道不容忽視,且必不可少。
Copyright ? 2016-2021 Bovja 寶維家 版權(quán)所有 ICP證:閩ICP備18002216號-2
公司業(yè)務(wù):水管清洗,水管清洗機,水管清洗設(shè)備,家電清洗設(shè)備,水管清洗加盟